笔下文学

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第六十二章 挖掘鸡（第1页）

鸡，荷叶，锡箔纸，蜂蜜，葱花，孜然，猪油……其实这一堆东西里，只有锡箔纸和鸡是必要的。

吩咐完我要的东西，我还特地告诉赵水荷，我要做的这道菜，啥派系也没有，啥名号也不叫，因为它是工地工友们即兴发明的“野菜”

如果非要我取个名号的话，我们的工友曾经叫过它“挖掘鸡”

。

听了我的话，赵水荷愕然道：“……挖掘鸡？！

你们到真会叫。

一看都是技校毕业的。

叫这么个名字，有啥来历么？”

“当然！”

说话间，我把这个鸡的来历，告诉了水荷。

以前在工地当小工的时候，我们经常为吃喝消遣的问题发愁，尤其是在每个月固定一天休息来临的时候，更是会在那一天想方设法的弄一些打牙祭的东西来填饱肚子。

不过，打工生活是无趣的，自己挣来的血汗钱谁也不想多花，而且短暂的休息也不允许跑很远处去找吃喝。

故而大部分时候，我们会结交上三五个要好的同伴，在尽量不花钱的前提下，自己解决“馋嘴”

与“无聊”

的问题。

而至于如何在不花钱的情况下解决这些问题，其实也特别简单，基本上便是一句三字经“偷，抓，捕”

。

偷比较好理解，也是最损的一种，其实就是在干活的时候，瞅见谁人家有圈养的鸡狗甚至小羊，顺手牵一只回来偷吃，算是犯罪，但是收获最丰，是屡禁不止的行为。

抓也很简单，因为我们干活的工地多在城乡结合部的开发区，因此在秋冬日里下套子，偶尔能抓住夜猫，野鸡甚至野狗。

是一种非常靠运气，偶尔为之的“娱乐项目”

。

至于最后一种捕则和水有关系，主要指捕捉，捕捞，一般是在夏天的时候，跑到因雨水堆积而成的江哥中抓泥鳅，鳝鱼或者蝲蛄吃。

其实说道这里，大家也明白了，这种所以的“解馋嘴”

更像是一种娱乐而不是吃饭，它是一种工地民工们发泄剩余精力和打发无聊时间的途径。

……听完我的话，赵水荷一脸鄙视的说道:“偷东西被你说的这么好大上，你们也真够无聊的！

东西给你备好了，到底怎么做？”

我见水荷问，便也当仁不让，把这种原本就没什么名号的工地菜肴的做法，都告诉了大家。

首先，我说道:“因为我们得到的食材都是来路不好的，在加上工地上材料有限，因此在制作方法上，没少动脑筋……”

后来我们发现，在工地做肉菜，必须满足三个条件，第一是隐蔽，省的被丢东西的主发现，第二是简洁不能搞的太复杂，时间越短越好。

第三则是必须煮透煮熟，否则容易吃到寄生虫。

在这三个前提之下，又经过工地上的工友反复锻炼，我们最后摸索出了一种独特的制作方法，让肉食能在熟透之余又不失美味。

该制作方法特别独特，是先把整只的鸡肉，鳗鱼食材切砍成能快速熟烂的小块，然后以鸡肉加料粉涂抹包裹。