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第四百二十四章 蛏子（第1页）

干贝与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝酸盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。

干贝有着很强的药力作用。

抗肿瘤作用，量虾夷扇贝的粮蛋白部分心肝20mgkg剂量对小鼠S180肉。

瘤进行局部注射，3天后抑瘤北达99.3%；20mgkg静注2天，抑瘤率达79.6%；对L57-178Y淋巴细胞有细胞毒作用；4-20mgkg给小鼠静注4天，体内腹膜和肺泡两种巨噬细胞比的活性最大；但对Meth-A纤维瘤几乎无抑制作用。

日本用扇贝韧带提取物注射于小鼠瘤细胞5星期后，癌瘤完全消失。

促生长作用，栉孔扇贝的干品以饲料方式喂饲断乳后的大鼠28天（饲料中含该蛋白质10%），与对照组比体重增长率为224.60%。

代谢实验证明，扇贝中的蛋白易于消化吸收和储备。

其他作用，从日本栉孔扇贝（C.nipponensisakaxaraKwoda）的纹状肌中分离得到肌钙蛋白（troponin）-I的混合物，该物持质对ATP酶具有抑制作用。

毒性，华贵栉孔扇贝（C.nobilis）的贝壳中含有麻痹性剧毒物质，其含量一般小于4mug，最高含量达11mug。

……

栉孔扇贝，含甘氨酸（glycine），谷氨酸（glutamicacid），天冬氨酸（asparticacid），及少量的组氨酸（histidine），脯氨酸（proline），并含饱和脂肪酸（C16:0），不饱和脂肪酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。

此外，还含微量元素镉、铜、铅、镍、铬。

华贵栉孔扇贝，含碱性磷酸酶（alkalinephosphatase）。

并含甘氨酸，谷氨酸，天冬氨酸，牛碘酸（taurine），精氨酸（arginine），丙氨酸（alanine），以及低含量的组氨酸，脯氨酸。

其他还含饱和脂肪酸（C16:0），不饱和脂肪酸二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。

花鹊栉孔扇贝，含葡萄糖胺聚糖（glycosaminoglycan，GAG），甘氨酸，谷氨酸，天冬氨酸，以及较低含量的组氨酸和脯氨酸，饱和脂肪酸（C16:0），不饱和脂肪酸二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸，脂类（lipids）与晒。

……

栖息于低潮线至20余米的水清流急的岩石上或沙砾较多的海底，以足丝固着后，微张两壳以鳃过滤水中浮游生物为食。

雌雄异体，1年性成熟，卵巢为橙黄色，精巢乳白色，繁殖期5-7月，生殖时最适温度16-19℃。

多生活于浅海2-4m水深的沙质海底。

生活于潮间带。

栉孔扇贝，贝壳扇形，壳质薄，一般壳长85mm左右，高93mm，宽约为高的13，侧扁，左壳凸，右壳稍平。

壳顶尖，位于前端正中央。

自壳顶向前、后方各自伸出前耳和后耳，前耳大，其长度约为后耳的2倍。

两壳前耳的形状不同，左壳前耳呈三角形，表面有细肋多条，右壳前耳腹面有一缺刻，使前耳呈倒梯形，表面亦有肋状突起，在耳与壳缘交界处，有一个三角形皱褶状小区，该小区向前的壳缘上，有6-10余枚栉状小齿，故称栉孔，即为足丝孔。

右壳前耳向左壳边缘卷曲。

两壳的后耳同形等大。

壳面颜色橙红色至紫褐色，由于个体差异变化甚大，常左壳色深，右壳色浅，有较粗突起的放射肋10条左右，每两条之间，常有数条较细的放射肋；左壳主要放射肋较多，约20条以上，肋间也有细小放射肋。

所有较粗放射肋上均有指甲状的棘状突起。

且壳面常附生螺旋虫等小型管栖环虫。

壳内面多为乳白色，也有透映壳面少量紫橙色，并且珍珠样光泽，且有与放射肋相对应的角形的韧带槽中外套膜两叶紧贴于贝壳内面，包被着内脏团，于内脏团的中央由平滑肌、横纹肌组成的肌肉，即为白色肥大的闭壳肌。