笔下文学

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第一七八章 美食家（第1页）

没等多久刘学军就将一道道可口的饭菜端了上来，两菜一汤都是特别简单的家常菜。

邢龚成看着眼前的这些色、香、味俱全的饭菜顿时食欲大开，拿起筷子就狼吞虎咽了起来，也不知道是真的饿了，还是刘学军的手艺确实很棒。

盘子中的菜通过邢龚成手中的筷子没一会儿全部都装进了他的肚子，当最后一口汤下肚后，他这才心满意足的打了个饱嗝儿，惬意的抚摸着自己鼓起的肚皮。

缓了一会儿说道：“老板，别说你这手艺还是真不错，丝毫不比市里星级酒店里的那些大厨手艺差，这是我这么几个月来吃的最舒服的一顿饭了，都快要撑死我了。”

刘学军笑道：“您过奖了，这就是一般的农家饭，哪儿有您说的那么好啊！

更别说星级酒店里的那些大厨了，我可比不上人家，人家一个个都是这个。”

刘学军伸出右手比了一个大拇指。

邢龚成摆了摆手说道：“诶~老板，我邢某人可从不说假话，就你这手艺别的不说，随随便便做上一道菜出来，咱光凭味道就可以把很大一帮子厨师给比下去；

因为他们现在把做饭当成了工艺品来做，都是怎么漂亮、怎么高档怎么来，丝毫没有考虑过怎么把自己的手艺给提上去，全在外表上下功夫；

所以就导致现在很多大酒店里的饭菜味道是一家不如一家，还不如街边的小饭馆里的味道好，这都是因为什么，还不是因为他们为了挣钱搞错了方向；

一般来说一道真正的好菜，肯定是色香味俱全的，这色香味嘛分别是指视觉、嗅觉和味觉，三样元素是缺一不可的；

一道菜端上来，通过主料与配料之间的颜色搭配，先从视觉上来引起人的食欲，其次再通过菜肴本身的香气，让人的食欲更加旺盛，当食欲都完全的调动起来了，这才轮到了味觉，只有经历了前两种元素的调动，最后品尝时才能给人一种心情愉悦的感觉；

但最最关键的也是那些厨师所忽略的就是这最后一步，如果最后这个“味”

不好，那整道菜可以说是就是个鸭蛋零分；反之如果是前面的两步没有做好，而最后一步做好了，那这道菜最起码都得是一个及格。”

“。

。

。

。

。

。”

邢龚成坐在那儿挺着个肚子发表着自己的长篇大论，完全忘了自己此番前来的目的何在。

刘学军就在一旁看着他侃侃而谈，突然意识到要是再不阻止他的话，说不定他能在吃的这个问题上和自己聊上一天，于是它打断道：“没想到，导演您还是个美食家啊！”