笔下文学

手机浏览器扫描二维码访问

第88章 复赛（第1页）

“怎么样？”

见他闭上眼睛细细品尝，许久不语，孟双双忍不住问道。

宁溪笑了一下，从孟双双那儿拿了银子，向伊藤太一身旁那个年轻的倭人买一些他们的酱料，然后把她切好的生鱼片尽数免费分给了围观的众人。

众人早就看这两个倭人不顺眼了，不过美食当前，忍不住口腹之欲而已，如今见了宁溪的免费生鱼片，纷纷哄抢一光。

“好吃！”

“太好吃了！”

“比这个倭人做的好吃多了！”

众人纷纷交口称赞起来。

伊藤太一黑着脸吩咐年轻人收拾东西，孟双双得意地道：“这位什么太一先生，我们宁溪最近都会在广州城里参加厨艺大赛，你如果不服气的话，随时都可以前来挑战啊！

对了，顺便见识一下我们大周朝的厨艺水平也好，免得你们一直如此坐井观天。”

伊藤太一怒哼一声，带着那个年轻人头也不回地离开了。

君骞煜似笑非笑地看着宁溪：“王摩诘《洛阳女儿行》？这又是哪儿看来的，我怎么从来没有听说过？”

宁溪道：“只不过是在一本不知名的杂记上看来的，五爷不必放在心上。”

带着他们过来的渔家少年由衷钦佩道：“姐姐，你实在是太厉害了。”

君绍枫却道：“这蘸料冲鼻得很，我却并不觉得如何好吃。”

宁溪道：“那青芥末是倭国特有的酱料，我们中原人吃不惯也是有的，其实我所说的‘金齑玉脍’，其中的‘金齑’，指的却是另外一种特制的酱料，那才是咱们中原人吃生鱼片首选的酱料。

世子爷如果有兴趣，宁溪倒可以回去方才的渔家，找齐酱料给您做一份。”

“那太好了。”

孟双双拍手笑道，“那咱们赶紧回去做吧！”

宁溪问：“不知道五爷可有兴趣？”

君骞煜点头。

宁溪道：“那这可就算是我给五爷做的第四道菜了。”

她还欠他十道菜，想起来都觉得是一座小山压在心头上，不知要到什么时候才算做完。

君骞煜不做声，宁溪就当他是默认了。

回到渔家，宁溪先去准备酱料，这渔家常年为来往客人做菜，各种佐料也算备得足，还差一味白梅没有，宁溪让那少年到邻家去找，也找着了。

这酱料是把蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄、粳米饭和酱这七种料放在一起捣碎，再加醋调制而成，成品呈金黄色，不愧有‘金齑’之名。

然后挑了一条鱼，同样刮鳞开膛破腹之后，起了鱼肉切成薄片，这次的鱼片稍微厚了一些，吃起来更有鱼肉软嫩的口感。

宁溪把切好的鱼片和调好的酱料端出来，君绍枫一尝之下，连连夸赞：“这才是真正好吃的生鱼片啊！”

那渔家少年从头至尾仔细观察宁溪的做法，之后苦练片鱼技巧，若干年之后，这一片海滩上出了一个有名的“鱼片张”

，但凡路过此地者，没有不来尝一尝“鱼片张”

的生鱼片的，不过这些都是后话了。

从海边渔村回来之后，君骞煜大概是公务繁忙，便没有再找过宁溪，而厨艺比赛复赛的日子，也很快到来了。

宁溪依旧走的是大巧不工的路子，做的是白切羊肉，挑选上好的羊腿肉，用白汁浸煮，切薄片，配上沙姜和腐乳两种佐料，皮脆肉嫩，醇香可口。

荣大全做了一道羊肉煲，这十日里他并没有无所事事浪费时间，而是四处走访，了解当地饮食习惯，由于广州地区天气湿热，所以在饮食一道上讲究清润，本地人认为吃羊肉会燥热，因此习惯配上一些清润的食材一同烹煮。

这几天他根据观察所得，再加上宁溪一些随口的指点，便试制出了这道既滋补又清润的羊肉煲。

先将羊肉烤至皮色金红，去尽膻气，然后跟本地产的甜竹蔗一起煲至软滑，再配上萝卜、马蹄、支竹和大蒜，慢火焖煮而成，滋味清甜，软滑可口，很得评委们的青睐。

很明显，荣大全这家伙自从跟了宁溪之后，眼界和思维都开阔了许多，现在都能独创菜肴了。