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第479章 有些东西不能省（第1页）

第479章有些东西不能省

夏盈从她的语气里听出来几分惋惜，她就好奇了。

“最近这种事情经常出现吗？”

“一个月怎么也有个两三回吧！”

叶氏回答。

这么频繁？

关氏也满脸不解。

“到底是发生什么事了？”

“这个咱们回去路上，我慢慢和你们说。”

叶氏轻声道。

几个人上了马车，叶氏才把事情的前因后果娓娓道来：“最近不是宋记酒楼的竹鼠宴大火吗？不止省城的芙蓉楼照着做，咱们附近县镇里头、乃至青山县里头，多少大大小小的酒楼饭馆也都跟着做哩！

只不过，好些人烹制的手法不过关，这不就出事了？”

“原来是这样。”

夏盈点点头，“那就难怪了。”

关氏和知府小姐还一头雾水呢！

“竹鼠这东西，还要讲求什么烹制手法吗？我记得不就是跟炖肉一个样吗？”

关氏道。

“那当然不是。”

夏盈摇头，“现在竹鼠大都是野外捕来的，属于野味。

野味这东西，口感要比家养的好些，但相对应的体内也会带上许多病。

这些病在竹鼠身上没问题，可若是被人吃进去肚子里去，那可就不一样了！”

“所以从一开始我就要求小弟他们要把竹鼠彻底煮熟，然后才能端上桌。

不然的话，那一份竹鼠宁愿不要，也不能冒这个风险！”

叶氏也点点头，她轻声补充：“那些小饭馆里头就是看竹鼠现在受欢迎，一份竹鼠肉卖得又贵。

我们宋记酒楼单独一份就得卖二十文，他们小馆子里便宜点，也得一份十文钱哩！

要知道，他们店里的五花肉一份也才五文。”

“为了多赚点钱，他们当然也开始做这门生意。

只是好些店里的掌柜又觉得重金买回来竹鼠就已经够破费了，其他方面他们当然能省就省，柴火钱就是他们认为可以省下来的一项。”

夏盈和叶氏都把话说到这个份上了，关氏和知府小姐就都明白了。