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了几次,才找到这最佳的口感,这还是第一次做出来卖,客官尝尝?”
秦晚词一直觉得,除了排骨,猪肉最下饭的做法就是红烧肉和回锅肉了。
而那掌柜,则是站在一边儿,仿佛要等待秦晚词的反馈。
回锅肉色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。
选肉很精,切片很薄,豆瓣酱是晚记出品,味道正宗,炒的时候火候凶猛,大火急炒,香味凶辣扑鼻,汁水不多,但是格外的脆浓。
吃一口红烧肉,再吃一口米饭,秦晚词抬头,就看到那等待反馈的小掌柜。
“客官,味道如何?”
“好吃。”秦晚词简直就想竖起大拇指了。
莫予书也伸出筷子,想尝一口,却被秦晚词挡了,指着莫予书前面的鸡肉说道:“你吃那个。这个太辣。”
又是因为不能吃辣而被娘子嫌弃的一天。
莫予书默默调转了筷子。
他不是没想过要练习吃辣,结果就是,跑了几天的茅厕,喝了几天的苦药汤子。
某不明位置,疼了好几天,实在是难以启齿。
而那掌柜欣喜极了:“那不知,以后这道菜,能否就用客官的赐名?”
她赐名字了?
行吧。
肉是大火炒出来的,红光正亮,油滋滋的反光,带着浓浓的肉香,每一口,都带着肉的韧和脆,还带着酱汁和辣椒的爽。
热气腾腾的,再搭配上米饭,很快,半碗饭就下去了。
看的莫予书直皱眉,小心翼翼的问道:“娘子,这个辣不辣?要不,再要一份不辣的吵肉片?”
“不辣,回锅肉不辣,还叫回锅肉么?又辣又香才好吃呢。而且是用豆瓣酱和辣椒炒出来的,大火把辣油都炒出来了,不是纯粹的辣,而是辣油的香,没那么辣的。这回锅肉,下饭的很,我还能再吃一碗米饭。”
莫予书默默低头,心里知道娘子这是吃的合胃口了。
“以后回家让家里的厨子也做,不行,我亲自下厨也行。”莫予书赶紧表忠心。
心里却想着,回家得哄着娘子喝点儿调理肠胃的吃食啊。
秦晚词还不知道莫予书再想啥?
“墨成,还早呢,现在只要休息好了,就没事儿的,我的身体我知道,不会逞强的。”
不吃辣的人,偶尔吃,确实是会上火,还可能引起肠胃不适,干燥等情况,可是,她每天都会吃点儿辣的食物,那就不会出现这些问题。
两人聊着,莫予书忽然想到了什么,低声问道:“娘子,他们都说酸儿辣女……你喜欢吃辣的,是不是个小闺女啊?”
秦晚词:……
“那也不一定,其实我更想吃酸辣粉。”
酸辣都有,那到底是男还是女?
“不过,他们?”秦晚词疑惑。
“你是不知道那群同僚啊,不是当爹了的,就是当祖父了的,以前没事儿就炫耀家里的孩子,我只能听着看着,被排挤在外,还得装着世外高人,懒得搭理他们的样子。”
莫予书顿了顿:“等咱们家的小丸子出生,我一定要当那个最后炫娃儿的爹!”
他要无意中却最高调地炫娃,内卷死他们。