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第937章 酒店定位（第1页）

对于许若云所提的问题，作为冠硕大酒楼的总厨钱峰如果不知道的话，那真的是可以卷铺盖走人了。

他一脸尴尬的说道：“我们的酒店饭菜比一般酒店要好上很多，而露营集团的饭菜也确实很不错。”

“那我们是不是可以多推出几款同样深受顾客喜爱的主打菜呢？”

许若云追问道。

钱峰听了脸色有些为难：“这个估计不太好办，若云大酒店的饭菜有特殊的药膳作为底牌，这个大家都知道，可是不传之秘。

实在是不好研究，而且我们也没有要散的配方啊。”

“如果有配方的话，我们酒店里的厨师能否做出来？”

“一般情况下是没问题，但如果比较复杂的菜品可能就比较麻烦，因为大部分人对于火候的掌握不是那么精确。”

钱峰如实的说道。

许若云点了点头，随后他看向了孙雨说道：孙总，酒店前期的宣传广告都是你负责的，你主要负责是N，J两省的广告吗？”

“是的！”

被许若云这样突如其来的一问，孙雨不由得愣了一下。

“那你全国的各个媒体都联系得到吗？”

许若云追问道。

“如果需要那都没问题，只是以前我们不需要如此多的媒体，没有去联系而已，如果现在要的话，可以去联系他们。”

孙雨肯定的说道。

“嗯！

等一下散会之后，你立刻准备好一条广告，广告的内容就是向全国争取优秀的配方，如果这个配方我们觉得非常好的话，可以直接将它的所有权买下来。

当然了，这样做的话收效应该不大，但是也可以成为我们用来宣传的一个话题。

然后再去打听哪些人的厨艺好，另外谁家的配方好，咱们不管用什么方法都要把它学到手里。

黄二爷，这边也要请你动用泰禾集团的人脉关系，对孙雨进行帮助。”

黄维池听了点了点头说道：“好的，我这就尽快去安排。”

因为他已经听明白了，许若云这番话的重点就是要花重金区去寻找做菜配方，这个可以用来进行好好的炒作一番。

作为泰禾集团的核心人物，黄维池那就更不用说了，已经算得上是一只老狐狸了。

当他听了许若云的这几条整改意见的时候，赞赏的点了点头。

而且他可以想象出这几条如果真的实行之后，可以大大缓解冠硕大酒楼眼前的困境。

但是也只限于缓解，如果想让自己的酒楼重新接起的话，那估计还得要另谋高手。

黄维池想明白了这些，点了点头说道：“资源这一块我会动用一些力量去帮助企划部的。

不过郑总你现在的发展计划就是这些吗？”

许若云听了笑着问道：“你觉得我说的这些就能够让酒店崛起吗？”

听着许若云的话，黄维是不由得一愣，难道这女人还有后招吗？

不过这也是他最喜欢看到的局面，随即吸了一口气说道：“对于酒店经营这一块，我是个外行人，有接触的话也不太深，不过你刚才所说的那些整改条件，好像是真的很不错。”

许若云听了微微的摇头说道：“不是不错，而是每一条都十分的重要。

但是做这些要把酒店崛起的话。

那有点痴心妄想。”